Siamo in grado, con radicchio e
carote, di fornire i mercati, le piattaforme, i Supermercati
Italiani, esteri e la IV gamma.
Vi ricordiamo che possiamo fornirvi il radicchio tondo e il
lungo precoce di ottima qualità, anche nel periodo estivo.Per
informazioni
scriveteci a ortobemar@radicchio.it
cell.348-3825993
tel. e fax
0863-867806
Vi presentiamo
il
radicchio rosso Italiano
Vi presentiamo la nostra azienda
La
Orto.Be.Mar.
nasce negli anni settanta, ai confini del Parco
Nazionale d'Abruzzo a circa 700m di altitudine nella piana del
Fucino.
La piana, è un'estensione di 14000 ettari di terreno coltivabile fra i migliori
in Italia, sia per la produttività e la qualità dei suoi prodotti.
La Orto.Be.Mar.
è la continuità di una tradizione familiare,
iniziata circa 50 anni fa da Colvinio De Vincentis e oggi proseguita
dai figli Giammarco e Quinto che
hanno dato seguito al confezionamento e al
commercio dei prodotti orticoli.
Siamo a San Benedetto dei Marsi AQ.Segue.Clikkate
sul video
per vedere la nostra azienda.GRAZIE
Intervista a Giammarco
De Vincentis, sulla Orto.Be.Mar.
Le ricette al
Radicchio
La
Orto.Be.Mar. vi presenta tanti modi per
cucinare il radicchio
Vi comunichiamo inoltre che produciamo anche
carote in imballaggi diversi, potete trovarrci anche su
la Carota dell'altopiano del fucino
http://www.lacarotadelfucino.it
IL
RADICCHIO ITALIANO IN TUTTE LE LINGUE
Presentazione in
lingua Italiana
IL RADICCHIO è di origini antiche, si p+arla delle sue proprieta’ gia’ dal XV secolo , molto diffuso a livello
spontaneo nelle aree del mediterraneo e apprezzato per
la molteplicità dei suoi utilizzi, E’ una miniera di
antiossidanti di sali minerali e di aminoacidi CONTENUTO
NUTRIZIONALE Con un consumo moderato regolare, sia crudo
che cotto, delle foglie o delle radici di questo
ortaggio si aiuta l’ effetto benefico sullo stato fisico
e, inoltre, il suo succo viene utilizzato in cosmesi per
produrre preparati per la pelle irritate e per il cuoio
capelluto e capelli. Il radicchio è un alimento ricco
di, potassio calcio ferro e vitamine A –B – C – E - K.
Ha proprietà depurative poiché stimola la diuresi,
facilita la digestione e ha proprietà lassative per chi
soffre di stitichezza. consigliato poi dai nutrizionisti
per ridurre il senso di fame ed aumentare la sensazione
di pienezza VERDURA A BASSO CONTENUTO CALORICO quindi
utile nelle diete ipocaloriche SENZA GRASSI E FONTE DI
FIBRE CHE sono in grado di trattenere gli zuccheri
presenti nel sangue; per questo motivo è un alimento
consigliato a chi soffre di diabete di tipo 2
consumadolo in insalata crudo prima dei pasti Riattiva
enzimi e pancreas: per chi ha un metabolismo rallentato
e fatica a bruciare i grassi, , bevendo prima dei pasti
un bicchiere di succo di 5-7 foglie fresche di radicchio
con l’aggiunta del succo di mezzo limone il gusto
leggermente un po amaro del radicchio aiuta l’attività
del pancreas e la secrezione biliare . Stimola la saliva
e gli enzimi digestivi. Questo succo è inoltre un ottimo
corroborante da bere subito dopo lo sforzo fisico o una
sessione di ginnastica, perché reintegra rapidamente i
sali minerali persi. Sfiammare il colon: durante tutti i
mesi freddi è buona abitudine bere il centrifugato di
radicchio prima dei pasti: disinfetta tutto l’apparato
digerente L’osteoporosi è una patologia che, agli
esordi, non provoca sintomi ed è per questo molto
pericolosa. La prevenzione è possibile e per mantenere
in salute l’apparato scheletrico è fondamentale
consumare oltre ai latticini , la verdura fresca e di
stagione come il radicchio, le bietole e la rucola
Quest'ortaggio è utile anche a chi soffre di psoriasis
ed il succo di radicchio è indicato per lenire e ridurre
gli arrossamenti cutanei. Infine il radicchio rosso,
come tutti i vegetali di questo colore, è ricco di
antiossidanti cioe’ combatte l’invecchiamento cellulare,
contribuendo a prevenire l’insorgenza di alcuni tipi di
tumore, soprattutto a livello intestinale. Anche la
pelle ne trae beneficio mantenendosi giovane più a
lungo, ed è un toccasana per chi soffre di artrite e
reumatismi. Contiene antociani e triptofano, i primi
aiutano a prevenire i fattori di rischio
cardiovascolare, mentre il triptofano apporta benefici
al sistema nervoso aiutando a combattere l'insonnia.
Presentazione in
lingua Inglese
RADICCHIO (the Italian chicory) has an
ancient history: its properties were already known back in the XV century.
It spontaneously grows in Mediterranean areas and it's valued for a wide
variety of uses. It contains plenty of antioxidants, dietary minerals and
amino acids.NUTRITION FACTS: A moderate, regular consuming of radicchio's
leaves or roots, whether raw or cooked, has healthy effects on our body,
while its juice is often used for cosmetic purposes, like lotions for skin
rashes, the scalp or the hair. Radicchio contains potassium, calcium, iron
and vitamins A, B, C, E and K. It has depurative properties, since it
stimulates diuresis, it enhances the digestion and has laxative properties
for those suffering of constipation. Nutritionists advise its consumption to
relieve hunger and facilitate satiety.OW-CALORIE VEGETABLE, useful in
FAT-FREE DIETS and SOURCE OF FIBERS capable of optimising blood sugar levels.
In fact radicchio is suggested for people with type 2 diabetes, consumed raw
in salads before meals. It reactivates enzymes and pancreas activity: if one
has a slow metabolism and struggles burning fats, one can drink before meals
one glass of juice made with 5-7 fresh leaves of radicchio and the juice of
half a lemon; the slightly bitter taste of radicchio enhances pancreas
activities and the bile secretion. It also stimulate salivary secretion and
digestive enzymes. This juice is also refreshing when drunk right after
physical efforts and sports, because it rapidly reintegrates the mineral
nutrients just lost.Relieve inflamed colon: during cold months it’s a good
habit to drink radicchio juice before meals, because it disinfects the whole
digestive system.Osteoporosis is an asymptomatic pathology, at least in its
early phases; that’s why it is so dangerous. It is possible to prevent it,
and in order to keep your skeletal system in good health, it’s mandatory to
eat, besides dairy products, fresh and in-season vegetables like radicchio,
chards and rucola. This vegetable is also effective against psoriasis, and
radicchio juice is advised to treat and relieve skin rashes. Lastly, the red
radicchio, like all red vegetables, is high in antioxidants, meaning it
fights cellular senescence and contributes to prevent the inception of
certain kinds of tumor, especially bowel cancer. Skin gets its benefits too
from the radicchio, looking young longer; it is almost an elixir for
arthritis and rheumatism. It contains anthocyans and tryptophan: the former
help preventing cardiovascular risk factors; the latter has benefits on the
nervous system and helps fighting insomnia.
Presentazione in
lingua Araba
و هندبا برية
الأحمر الإيطالي الهندباء طويل وجولة . من أصول قديمة ، متحدثا عن
ممتلكاته " بالفعل " في القرن الخامس عشر ، ومستوى عفوية على نطاق
واسع في مناطق البحر الأبيض المتوسط والتقدير لل تنوع استخداماتها
، انها منجم من المعادن المضادة للأكسدة والأحماض الأمينية المحتوى
الغذائي مع الاستهلاك المعتدل منتظم ، سواء النيئة والمطبوخة ،
وأوراق أو جذور هذه الخضار تساعد "تأثير مفيد على المادية وعلاوة
على ذلك ، يتم استخدام عصير في مستحضرات التجميل لاتخاذ
الاستعدادات للبشرة المتهيجة و الجلود والشعر. الهندباء هو الغذاء
الغني بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A -B - C - E –
Kلديها تنقية لانها تحفز إدرار البول، ويساعد على الهضم ويحتوى على
خصائص ملين لأولئك الذين يعانون من الإمساك. ثم أوصى به خبراء
التغذية لتقليل الشعور بالجوع وزيادة الشعور بالامتلاء الخضر طاقة
منخفضة وبالتالي من المفيد في فقدان الوزن الوجبات الغذائية FAT
ومصدر ألياف قادرة على الإبقاء على السكريات الموجودة في الدم.
لهذا السبب فإنه هو الغذاء الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من مرض
السكري من النوع 2 الخام في صلاح الدين قبل وجبات الطعام إعادة
تنشيط الانزيمات والبنكرياس: بالنسبة لأولئك الذين لديهم عملية
التمثيل الغذائي والجهد لحرق الدهون، وشرب قبل وجبات الطعام كوب من
عصير الأوراق الطازجة 5-7 من الهندباء مع إضافة عصير الليمون قليلا
الطعم المر قليلا بطيئة الهندباء يساعد على نشاط البنكرياس وإفراز
المرارة. يحفز اللعاب والانزيمات الهاضمة. هذا العصير هو أيضا منشط
كبير للشرب مباشرة بعد التمرين أو دورة الجمباز، لأنها تغذي بسرعة
المعادن المفقودة. احراق القولون: خلال كل الأشهر الباردة هو عادة
جيدة لشرب الهندباء طرد قبل وجبات الطعام: يطهر الجهاز الهضمي
بأكمله هشاشة العظام هو مرض والتي، في البداية، لا يسبب أعراض وأنه
لهذا خطير جدا. الوقاية ممكن وللحفاظ على نظام الهيكل العظمي صحي
ضروري بالإضافة إلى استهلاك منتجات الألبان والخضروات الطازجة
والمنتجات الموسمية مثل الفجل والبنجر وجرجير هذه الخضار هي أيضا
مفيدة لأولئك الذين يعانون من الصدفية، ويستخدم عصير الفجل لتهدئة
وتقليل احمرار. وأخيرا، فإن الهندباء الحمراء، وجميع النباتات من
هذا اللون، غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحارب الشيخوخة
'الخلوية، مما يساعد على منع ظهور أنواع معينة من السرطان، وخاصة
في الأمعاء. حتى فوائد الجلد من حفظ الشباب لفترة أطول، وانه لامر
جيد بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل والروماتيزم.
أنه يحتوي على الانثوسيانين والتربتوفان، والمساعدة الأولى لمنع
عوامل الخطر القلبية الوعائية، في حين أن التربتوفان هو مفيد
للجهاز العصبي مما يساعد على محاربة الأرق.
Presentazione in
lingua
Cinese
通过各种渠道我们很高兴介绍我们的菊根菜給欧亚朋友。可以电子邮件联系我们ufficio@radicchio.it。意大利菊根菜源自古老。15世纪就已经出现。普遍被地中海一带人民
以各种食用方法食用。此菜内涵抗氧化剂,氧基酸。正常合理生吃和熟吃它的叶子和根部对身体收益非浅。它的汁可以做化妆品原料有利于皮肤和头发。菊根菜内涵丰富的钾
铁
钙
和维生素
b c e k
食用有利于利尿清肠。帮助消化
起泻药作用。营养学家建议
食用
压饿
不增肥。帮助血糖。糖尿病者饭前生吃有利于激活酶
和胰腺。对代谢困难者饭前和一杯5至7叶此菜加上半个柠檬汁少苦的饮料有利于胰腺和消化系统,也有利于身体受累后补充失去力量。在数月冬季消炎增强骨骼。新鲜的菊根菜银霄病。最后红色的菊根菜内涵丰富的氧化剂减少老化细胞预防某些癌症特别有利肠癌。此菜保持皮肤年轻化有利关节炎和风湿病。此菜内涵花青素色氨酸帮助预防心血管病。色氨酸还帮助人心境平和有利睡眠。
Presentazione in
lingua Tedesca Radicchio italiano Wir sind in der Lage,
über eigene Vertriebswege unser
Radicchio in Europa und in
Saudi-Arabien zu verschicken. Sie
können uns mit einer e-mail an
ufficio@radicchio.it kontaktieren.
Wir setzten Sie direkt mit unseren
Vertreibern aus ihrer Umgebung in
Verbindung. Der RADICCHIO ITALIANO
hat einen antiken Ursprung. Schon im
15. Jahrhundert sprach man von
seinen Eigenschaften. Stark
verbreitet auf natürliche Ebene im
Mittelmeergebiet und sehr geschätzt
wegen seiner vielfältigen
Verwendungsmöglichkeiten. Er ist
eine wahre Fundgrube an
Antioxidantien, Mineralstoffe und
Aminosäuren. Nährstoffgehalt: Mit
einem mäßigen Konsum, als roh oder
gekocht von den Blättern oder von
den Wurzeln dieses Gemüse, fördert
man die wohltuende Wirkung auf den
körperlichen Zustand. Außerdem wird
sein Saft in der Kosmetik verwendet
um Präparate für Hautreizungen,
Haare und Kopfhaut herzustellen. Der
Radicchio ist ein Lebensmittel
welches reich an Kalium, Calcium,
Eisen und an Vitamin A-B-C-E-K. Er
hat eine reinigende Wirkung, da er
das Wasserlassen stimuliert, die
Verdauung fördert und abführende
Eigenschaften besitzt für diejenigen,
die an Verstopfung leiden. Er wird
auch von Ernährungsberatern
empfohlen, da er das Hungergefühl
senkt und das Sättigungsgefühl
vergrößert. Eine Gemüseart mit
geringem Kaloriengehalt, deswegen
sehr nützlich bei einer Kalorienarme
Diät, keine Fette und wichtige
Quelle für Ballaststoffe, die in der
Lage sind den vorhandenen Zucker im
Blut zurückzuhalten. Aus diesem ist
er ein Lebensmittel, der für
Personen mit Diabetes Typ 2 sehr zu
empfehlen ist, denn verzehrt man ihn
roh als Salat vor der Mahlzeit
aktiviert er die Enzyme und die
Bauchspeicheldrüse. Wer einen
langsamen Stoffwechsel hat und sich
bemühen muss den Körperfett zu
verbrennen, sollte vor den
Mahlzeiten den Saft von 5-7 frischer
Blätter mit dem Saft einer halben
Zitrone trinken, dieser leichte
bittere Geschmack vom Radicchio
hilft der Aktivität der
Bauchspeicheldrüse und die Sekretion
der Galle. Stimuliert die Bildung
von Speichel und die der
Verdauungsenzyme. Dieser Saft ist
zudem nach körperlicher Anstrengung
und sportlicher Tätigkeit
unterstützend, weil er schnell die
verbrauchten Mineralstoffe wieder
integriert. Beruhigt den Darm.
Während der kalten Jahreszeit ist es
gute Gewohnheit eine Zentrifuge von
Radicchio vor den Mahlzeiten zu
trinken, dies desinfiziert das
gesamte Verdauungssystem.
Osteoporose ist eine Krankheit die
zu Beginn keine Symptome verursacht
und deswegen sehr gefährlich. Sie
vorzubeugen ist möglich und zur
Erhaltung des Skeletts ist es von
entscheidender Bedeutung neben
Milchprodukte auch frisches Gemüse
der Saison wie Radicchio, Mangold
und Rucola zu konsumieren. Diese
Gemüseart ist auch nützlich für
diejenigen, die an Psoriasis leiden,
denn der Radicchio Saft ist
angebracht zum Beruhigen und
reduzieren von Hautrötungen.
Weiterhin ist der rote Radicchio,
wie andere Gemüsearten dieser Farbe
reich an Antioxidantien, das heißt,
es bekämpft das Altern der Zellen
und trägt dazu bei, das Entstehen
von einigen Tumorarten insbesondere
im Darmbereich zu verhindern. Auch
die Haut zieht einen Vorteil daraus,
indem sie sich länger aufrecht
erhält und es ist ein Allheilmittel
auch für diejenigen die an Arthritis
und Rheuma leiden. Er enthält auch
Anthocyan und Tryptophan. Anthocyan
hilft die kardiovaskulären
Risikofaktoren zu verhindern.
Während Tryptophan sich positiv auf
das Nervensystem auswirkt und hilft
die Schlaflosigkeit zu bekämpfen.
Vi
presentiamo, il radicchio prodotto nell'altopiano del Fucino
L’introduzione del radicchio
– noto anche come “cicoria rossa di
Chioggia” per differenziarlo dal “radicchio
lungo di treviso” – risale, nel Fucino, al periodo compreso tra la fine
degli anni ’70 e gli inizi degli anni ’80. Se ne trova conferma in un documento
statistico dell’ ERSA che indicava, per il 1981, una superficie di complessivi
112 ettari dei quali: 44,30 ettari nell’area di Celano, 15,57 ettari nell’area
di Ortucchio, 14,56 ettari nell’area di Trasacco, 14,53 ettari nell’area di
Avezzano, ed i restanti 24 ettari variamente presenti nelle altre tre aree.Le
relative superfici comprensoriali, mediamente occupate in ciascuno dei 5 periodi
statistici a partire dal triennio 1985/87, sono esposti in tabella n.1 il cui
grafico evidenzierebbe una linea incostante ascesa qualora nel periodo 1993/97
non si fosse registrata una seppur lieve flessione. Dati statistici non meno
interessanti sono quelli della tabella n.2 i cui istogrammi mostrano,
limitatamente al solo quinquennio 1998/02, una modestissima superiorità delle
superfici mediamente ed annualmente occupate del radicchio rispetto alle
analoghe superfici delle concorrenti lattughe/indivie.
In merito alle cinque
superfici massime e minime, la relativa tabella n.3 indica in 1186.68 ha la
media di quelle massime riscontrate negli anni tra il 1999 ed il 2005 ed in
appena 536.78 ha la media delle superfici minime delle quali tre rilevate negli
anni dal 1985 al 1987 e due negli anni 1994 e 1996.
Secondo i dati esposti nella sezione A della tabella n.4, le due aree
del bacinetto e di Celano-Aielli-Cerchio risultano caratterizzati dalle piu
elevate medie annuali delle superfici occupate dal radicchio dal 1985 al 2007.
Le aree di Trasacco e di Avezzano sono invece quelle che annoverano le più basse
medie , risultate pari, rispettivamente, a 80.83 e a 77.53 ha annui.
Diversa situazione evidenzia
invece la sezione B della stessa tabella n.4 nella quale l’area di Pescina – San
Benedetto dei Marsi occupa il primo posto in virtu del
14,31% della sua superficie areale mediamente occupata dal radicchio dal 1985 al
2007 quando invece lo stesso rapporto scende ad appena il 2,90% per l’ area di
Avezzano.L’evoluzione delle superfici areali mediamente
occupate dal radicchio in ciascuno dei cinque periodi statistici con inizio da
quello del 1985/87 è esposta nella successiva tabella n.5.Gli istogrammi
riferiti alle superfici del primo, terzo ed ultimo periodo statistico
evidenziano, nell’ area di Pescina – San Benedetto dei Marsi, quella
caratterizzata da una sostanziale stabilità delle superfici al contrario di
quanto si riscontra in altre aree caratterizzate da incrementi di superfici
costantemente progressivi da un periodo statistico all’ altro.
Secondo alcuni agricoltori
fucensi dediti all’ orticoltura fin dagli anni ’70, le prime coltivazioni del
radicchio vennero introdotte nel Fucino dal Sig. Vittorio Bragadin – noto
orticoltore nonché operatore commerciale operante nel chioggiotto – che aveva
intuito l’idoneità della piana ficense anche alla coltivazione di detto ortaggio
tanto che ben presto vi trasferì parte delle sue attività agricole e
commerciali. Dal punto di vista botanico il radicchio non può considerarsi
“specie” intesa come “l’insieme di tutti gli individui che, riproducendosi,
continuano a generare individui con caratteri somiglianti a quelli dei propri
genitori” bensì “popolazione” di piante che, riproducendosi, danno origine a
soggetti dalle caratteristiche morfologiche e fisiologiche non sempre
coincidenti con quelle delle piante madri.Tali specificità genetiche erano
responsabili dell’emergenza di piante di radicchio con caratteristiche
morfologiche diverse da quelle delle piante normali, il che rendeva necessario
estirparle il più presto possibile ed, in ogni caso, in anticipo rispetto alle
raccolte. Nonostante ciò, non di rado, piante “anomale” si notavano anche al
momento delle raccolte. Le tecniche colturali – dalle lavorazioni pre-post
trapianti alle concimazioni; dalle irrigazioni, ai trattamenti antiparassitari
alle raccolte sono le stesse di quelle praticate per le lattughe e le indivie.
Se le differenziavano, nei primi anni di coltivazione, per le usanze di porre i
cesti anche in sacche di plastica entro i quali restavano fino a quando non
fossero venduti a quanti li avrebbero confezionati e commercializzati. Non
rientra, nei compiti della presente trattazione, l’illustrare come le società
sementiere siano giunte ad ottenere , e porre in commercio, varietà di radicchio
con caratteristiche morfologiche sufficientemente stabilizzate, nonché varietà
dai cicli vegetativi specifici per periodi con giorni prevalentemente lunghi e
giorni prevalentemente corti. Il che consente agli orticoltori fucensi di poter
iniziare le raccolte già nella prima decade di giugno e proseguirle fin verso la
metà di Novembre.
I dati sopra riportati
sono stati forniti dall'agronomo dottor. Gabriele De Marinis
Grazie della vostra visita e tornate a visitare Radicchio.it
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